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空气能低温海参烘干机

2019/8/6 19:05:15发布148次查看
海参烘干机:要加工优质海参必须先从选海参、处理清洗及蒸煮开始,原料处理:将新鲜海参放在海水或稀薄的淡盐水中,洗净表面附着的粘液,然后用金属脱肠器(是一种中空的细管)由肛门伸入,贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔,洗去残留内脏和泥沙,或用长形小刀在背面尾部切开3厘米,挖去内脏,用稀盐水洗净。与其他烘干方式相比,利用热泵进行烘干海产品具有热效率高、节能、烘干温度较低、税水效率高、卫生安全等特点,尤其适合于营养丰富、热敏性产品的烘干。实践证明,用热泵烘干海参产品,不仅可节能近50%,而且可大幅度提高其品质及附加值,使其达到美国、日本的同类产品质量标准;用热泵烘干加工干贝柱和鲜蚝干等,取得了海珍类加工方法的突破,产值可翻番。海参烘干机
海参烘干机,是一种空气能热泵烘干设备,利用低温冷媒吸收空气当中热量进行形态变化,从而完成对热量的搬运,将主机外的空气热量搬运至密闭烘干房内,使放置烘干物料的烘干房内空气温度不断提升,再配合内部轴流风机的不断转动,烘干房内部会形成一个稳定的风路循环,呈左右环形或上下绕行的方式对物料进行不间断吹拂,带出物料中的水分,会通过冷凝的方式排除烘干房外。赛百诺双高效低温控温除湿机模拟冬天干燥气候,对海参、花胶等贵重海产品低温烘干,烘干后产品不变色、很好保留营养成分、卖相口感俱佳。 空气能低温海参烘干机
空气能低温海参烘干机
如今,在国内外市场上,海参产品仍以干参为主,全球范围90%的海参被加工成各种干制品。海参干制方法主要为冷冻干燥和晾晒两种。冻干海参虽然质量比较好,但是由于其昂贵的价格,在一段时间内仍不能为大多数消费者接受;常用的“高温挂盐”传统海参干制加工工艺复杂而精糙,时间较长,卫生条件不易控制,含盐量过高,严重影响了干制海参产品的质量。赛百诺海参冷风干燥除湿机的控制器是用智能触摸控制屏,设定好干燥参数后,可以一键烘干除湿,智能控温控湿,无需要专人值守,随着科技不断进步和发展,热泵烘干技术应用范围也越来越广泛,例如海产品烘干行业上,越来越多用户使用上了空气能热泵烘干机。
海参烘干有传统的加工方法,在我国已有上千年历史。传统的加工工艺原料去内脏洗净-煮参-盐渍-烘参-拌灰-晒干(再次烘干)-干参;这种加工海参主要用于盐干海参的加工。优点是工序简单,加工成本低,保质期长,存储和运输比较方便。缺点是不太科技。海参只要经过98度以上高温10分钟,海参活性物质就会被损坏掉,经过反复高温和浸泡后,海参中重要的海参多糖绝大部分就流失掉了,滋补效果差很多。另外烘制出来的干海参需要长时间泡发程序复杂麻烦。赛百诺海参双高效低温控温除湿机从时间、均匀度、温度三个维度对海参花胶等产品的风干品质进行严格的控制,其干燥效果对比现有的传统解决方案有了质的飞跃。海参烘干机
海参优缺点小秘密:一般来说,加盐烘干的海参,其营养成分不足10%,而产量却会翻倍,即便价格降低一点,卖家也可以获得较高的利润。加糖烘干的海参通体乌黑且参形很漂亮,口感带甜味。优点在于漂亮,但缺点更明显,糖干海参相对比较潮湿,不能长期存放,同时涨发率和口感不如淡干海参,并且加入了糖之后,不利于糖尿病患者食用。赛百诺海参双高效低温控温除湿机主机外壳是采用镀锌板加烤漆工艺,结实耐用,美观大方,设备整体占地面积小,节约产地资源,赛百诺海参冷风干燥除湿机通过反复烘干实践和数据测试,积累了丰富的烘干项目经验,依据完整的理论计算和实际相结合,确保不同海产品在烘干过程中的色泽、外观的精确定型,而且海产品的营养在烘干中得到保存,确保营养更好。海参烘干机
海参总体的烘干工艺路线,前期用低温,每天或每12小时加2度左右,后到7成干度的时候(用手捏可感到参体开始变硬),就可以直接到50摄氏度。要注意的是:前期定型阶段,温度一定不能太高。当待烘的海参摆盘推入赛百诺海参烘干房时,平铺一层就好,不要重叠摆放。海参架子车每一层的高度以10公分左右为好,一共放12-14层即可。海参的货值较高,烘制过程中要及时观察烘干房排水情况。干海参的水分含量控制在10-12%以下。赛百诺海参双高效低温控温除湿机从时间、均匀度、温度三个维度对海参花胶等产品的风干品质进行严格的控制,其干燥效果对比现有的传统解决方案有了质的飞跃,自然晒干海参的制作工艺复杂,麻烦,费人工,时间周期还长。为了减去这些成本随着工业的发展我们采用最新的空气能双高效低温控温除湿烘干机,将处理好的海参放入烘干房调制时间温度,无需人员看管烘完即停,便捷实用。海参烘干机
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