餐饮界从来都是美食霸占天下，霸占世界，缺少美食得生活也是不完美的。中华老字号全聚德凭借着全聚德烤鸭闻名天下，全球肯德基凭借着炸鸡、汉堡闻名国内、闻名世界。美食的诱惑，从来都是让人无法抵挡的，在拥有美食的同时，并能够很好的把美食传播出去也是至关重要，这对产品的运营、产品的管理要求就更加严格了。不然也只能望“食”兴叹，空有好的美食而不能将其传播到市场，传播到人们生活中，也不能给自己带来很好的经济效益。
这家睦记生煎品牌如何把生煎玩出新的高度，新的市场认可度的？
任何好的产品、好的品牌，从来都是自身品质过硬，传播出去才能得到市场认可，不然都是红极一时、昙花一现，得不到长久发展。美食也是如此，一道发源于上海的特色生煎小吃美食也是如此，生煎起初发源于上海，口味偏甜，适合本地上海的口味，不适合其他地区口味，也不利于传播出去。
一家起初名不见经传的餐饮公司餐饮老板，一次去上海游玩发现了当地的特色美食生煎小吃，也发现了生煎诸多不利发展的局限性，回到公司迅速组织技术团队取经上海，并买下了生煎配方、制作工艺流程以及聘请生煎师傅，然后为了突破生煎口味偏甜，产品单一等局限性，投入资金开发新产品、新口味，这就是如今出现在市面上的五色彩虹生煎，产品口味和品种也是多样化、丰富化，口味有咸有甜等多种口味，品种有虾仁生煎，招牌三味生煎等多种品种，在保证口味好的同时，在产品色泽上下足了功夫，开发出了色泽诱人的五色彩虹生煎，首先在色泽上引人注目，吸人眼球，这也为它的迅速传播迅速发展打下了牢固基础。
口味品质过硬同时，在传播途径、管理模式、运作模式上，也是煞费苦心、耗时多年，采用直营与加盟相结合的模式，在运作模式上采用标准化、量化、料包化的形式发展到每个店面、每份生煎。
在保证每个店面、每份生煎的品质口感口味的同时，真正的做到生煎的原汁原味，口味统一；保证到每个生煎都是做到了悉心筛选、悉心调制；保证到每位客户口中的生煎都是独一无二，精心制作。这也是这家餐饮公司开发的五色彩虹生煎（睦记生煎）特色小吃，发展为全国500多家店面的重要原因，并且还在迅速发展当中不是不无道理的。
正所谓：“种瓜得瓜，种豆得豆”。市场也是如此，你在什么方面深耕、努力付出，市场也是给你相应的回报，有付出就有回报，自古如此。

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